凉拌莲藕

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凉拌莲藕

食材明细

主料

辅料

凉拌莲藕的做法步骤

1.左右主辅料如图。
2.莲藕切薄片焯水过凉，蒜和辣椒切成碎，香菜切小段。
3.所有主料及辅料拌在一起，装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、莲藕可以不去皮，但一定要洗净外表泥垢，注意饮食卫生。
2、切煮莲藕一定要用不锈钢道具和锅具，因为莲藕的粉质与铁制品相遇容易变黑。
3、其实最好放泰椒，颜色和味道都会更好一些，这次没有买到，就暂用辣妹子替代一下。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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