咸鱼蒸豆腐

1.嫩豆腐切成8小块。

2.咸黄瓜鱼。

3.豆腐平铺碗底，把切块的黄瓜鱼放在豆腐上。

4.梅花肉切成薄片铺在鱼上面。

5.蚝油，白糖，料酒，味精，油搅匀。

6.把调好的酱汁浇在肉上面。

7.水开后，包好保鲜膜防止水汽进入，放入锅中大火蒸8分钟，关火再虚蒸3分钟。

8.出锅放上葱丝红椒丝即可，下饭的咸鱼蒸豆腐就好了！