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水晶粽子
丫丫嘛嘛
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端午节快要到来了,这是一个古老的传统节日,每逢端午大家都会包粽子,今年的端午做一个非一般的粽子。水晶粽子晶莹透明,口感软糯Q弹,冷藏一下口感冰冰凉凉的,非常适合在端午炎热的季节来食用。
中级
蒸
甜味
一小时
主料
新良水晶粉
100g
纯净水
120g
白色糖浆
125g
辅料
熟黑米
适量
抹茶馅
100g
巧克力豆
适量
巧克力馅
100g
樱桃
适量
原味桃山皮馅
100g
水晶粽子的做法步骤
1.
食材大集合。
2.
将纯净水加入水晶粉中。
3.
搅拌均匀。
4.
将白色麦芽糖浆进行加热,煮制沸腾,立即停火。
5.
将煮沸的麦芽糖浆加入稀释的面糊中,进行搅拌均匀。
6.
倒入一个器皿中,盖上保鲜膜。
7.
水烧开后,大火蒸制25分钟后即可。
8.
准备馅料(馅料的口味可以根据喜好来调配)。
9.
将蒸好的水晶粉凉至常温,包入馅料,用竹叶成型,效果更好。
10.
分类:
主食
家常菜
端午节
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