碗蒸鸡蛋豆腐

乐：在吃

碗蒸鸡蛋豆腐

#蒸菜#，碗蒸鸡蛋豆腐，植物蛋白、动物蛋白相遇，补充一天的营养。

主料

豆腐200克
鸡蛋一个
绿色豌豆适量

辅料

碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

1.豆腐压碎放纱网。
2.过滤后的豆腐更细滑。
3.打入一个鸡蛋。
4.加入少许盐、胡椒粉调味。
5.搅拌均匀，抹平。
6.按喜欢排入绿色豌豆。
7.蒸锅上火，大火锅开后放入，大火蒸10分钟即可。
8.加少许生抽，芝麻油增香。

小窍门&温馨提示

豆腐用纱网过滤后更细滑，不过滤也可以。

分类：羹类家常菜

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