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椰香奶冻
鱼泡泡…
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简单
技巧
奶香
十分钟
食材明细
主料
牛奶
250ml
椰奶
110g
淡奶油
240g
白砂糖
90g
吉利丁
20g
辅料
椰蓉
适量
椰香奶冻的做法步骤
1.
吉利丁放凉水中浸泡,泡软待用。
2.
奶锅中加入白砂糖。
3.
奶锅中加入牛奶。
4.
小火慢熬至白砂糖融化。
5.
加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6.
加入椰汁继续搅拌。
7.
加入淡奶油继续搅拌,搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8.
冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
小窍门&温馨提示
我这成品不太好看,因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜,取出的时候保鲜膜夹在中间,不放保鲜膜如果不好取出,可以用小刀周边划一下即可。
分类:
甜品
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