“蒸菜”蒸小米面胡萝卜 独家

1.一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。

2.打好的胡萝卜丝。

3.小米面备用。

4.抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。

5.拌好的萝卜丝装盘。

6.入蒸锅。

7.中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。

8.大蒜，香菜，红椒切末。

9.菜末放小碗里。

10.放食盐。

11.鸡精。

12.醋和生抽。

13.香油。

14.搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。

15.浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。