蒸茄丝

乐在：吃

蒸茄丝

#蒸菜#蒸茄丝，经典的小时候的记忆中的美味，夏天吃的比较多，拌上蒜蓉，配上绿豆汤。

主料

园茄300克
面粉适量

辅料

蒸茄丝的做法步骤

1.园茄切丝。
2.茄丝撒上面粉。
3.面粉拌均匀。
4.每根茄丝上都沾上面粉。
5.蒸锅上火，锅开后上锅蒸。
6.大火蒸20分钟即可关火。
7.关火后不要立即揭锅盖，稍晾凉。
8.热锅凉油，爆香花椒，花椒炸焦后捞出，抖入蒸好的茄丝。
9.加少许盐、芝麻油抖散、拌匀。
10.装盘。

小窍门&温馨提示

直接吃就很好吃。也可以加上蒜蓉、辣椒酱食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页