素炒卷心菜

1.手撕卷心菜成小块，叶根部粗大的叶脉弃去，不易炒熟。

2.胡萝卜切菱形片。

3.锅内放适量油，冒烟后来2粒花椒，待香味出来，放葱花。

4.葱花飘香，加入全部配菜，快速翻炒，加半匙酱油，一匙醋，适量盐，待菜的颜色均匀变翠绿，即可。

5.成品。