大嘴青蛙汉堡

吃好吃的喽520

大嘴青蛙汉堡

原先用一款挤挤面包做出了青蛙的模样，还用巧克力笔画上了各种可爱的表情，满心欢心的拍了照，拿给朋友看的时候，结果第一句话就把好吃君打击到不行——“这是个啥？”
即便如此，好吃君也是不气馁呢！这次又重新做了一款大嘴青蛙汉堡，更加突出了青蛙的特征（大眼睛~bling bling~）而且做成了汉堡的样子，看起来像极了一只咧嘴笑的小青蛙呢。

主料

辅料

大嘴青蛙汉堡的做法步骤

1.面包桶里打入鸡蛋，加入少许清水。（清水先放入一小部分，后期根据面粉的吸水性适量添加）。
2.放入高筋面粉。
3.白糖和酵母。
4.启动和面程序，先进行10分钟。
5.面团成型后，放入食盐，继续揉2分钟。
6.后倒入玉米油，继续和面程序。
7.程序结束后，面团可以拉出薄膜即可。
8.室温进行一发。
9.发好的面团取出排气。
10.分为90g一个的大面团，做青蛙汉堡的身体。
11.再分出10g一个的小面团，做青蛙汉堡的眼睛。
12.将眼睛粘在身体上。
13.烤箱中放一碗热水进行二发。
14.二发完成后，面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火190度25分左右。
15.烤好的面包取出放凉。
16.准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
17.面包对半切开但不切断底部，将食材都夹入其中，涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
18.用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
19.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。

小窍门&温馨提示

1、和面的时候，水的添加一定要根据面粉的吸水性。
2、烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙早餐下午茶学生

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