大肉汤云吞

1.菜心洗干净，掰段备用。
猪肉洗干净，剁成肉末。
牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。

2.肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。

3.一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。

4.拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。

5.对折一下。

6.两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。

7.汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。

8.再把云吞煮熟。

9.把煮熟的云吞捞出来放进碗里。

10.洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。