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大碗冷面
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诗韵墨香
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清凉一夏的首选家常大碗冷面,简单易学,好吃更美味,口感倍爽,健康饮食!
简单
调味
酸甜
半小时
食材明细
主料
冷面
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
桂花醋
一勺匙
蚝油
一勺匙
糖
一勺匙
一品鲜酱油
两勺匙
生抽
4勺匙
辣椒油
适量
芝麻
适量
虾皮
适量
矿泉水
适量
黄瓜
适量
葱
适量
蒜
适量
冷面的做法步骤
1.
成品。
2.
冷面适量,煮熟捞出,过几遍凉水,余温散尽盛入容器里。
3.
调汁,一勺糖,一勺桂花醋,两勺酱油,四勺匙生抽,适量盐,葱花、蒜末。
4.
适量黄瓜丝,香菜末,矿泉水,搅拌好,放置冰箱冷藏(可以提前调好汁冷藏)。
5.
鸡蛋提前煮熟,备用,适量冷面装入碗里,把冷藏好的汁盛入碗里,撒适量芝麻、虾皮,辣酱油,切两片西红柿,即可食用。
分类:
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