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青椒牛肉片
小小胥的厨房时光
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛肉
250g
青椒
5个
辅料
生姜
1个
蒜
3瓣
葱
适量
花椒
适量
青椒牛肉片的做法步骤
1.
准备食材,牛肉切好后我用生姜水泡了10分钟去血水,然后加入一勺淀粉、一小勺生抽和老抽腌制5分钟,辣椒切丝。
2.
下辣椒干煸出水分,可以加点盐煸炒,更容易出水,炒香炒干够捞出备用。
3.
倒油,加入辅料小火煸炒出香味。
4.
加入牛肉煸炒熟。
5.
再下入炒好的青椒,炒均匀即可,因为炒青椒时加了盐,然后牛肉也腌制了,所以一般不用再放盐了,加入葱花,出锅。
6.
配上干饭和一碗汤,完美。
7.
成品图。
8.
成品图。
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