意大利辣肠鲜虾批萨

1.酵母粉加入35度左右的温水拌匀，倒入面粉，和面。

2.面和好后饧2个小时左右，夏天气温高，时间可能短些，等到面团发到2倍左右大小，面中间呈蜂窝状就好了。

3.烤盘内铺上锡纸，刷一层橄榄油，备用。

4.发好的面稍揉一下，将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。

5.面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。

6.涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。

7.撒上大约70g奶酪。

8.铺一层意大利辣肠。

9.均匀地铺一层虾

10.撒上一点菠萝块，再撒上约70g奶酪。

11.放入预热200度的烤箱中烤10分钟，或看到饼底呈金黄色，取出。再撒上剩下的奶酪，送入烤箱再烤5分钟。