美味小人参

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美味小人参

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。

主料

胡萝卜两根

辅料

香菜1小把

配料

美味小人参的做法步骤

1.胡萝卜切丝，备用。
2.香菜切小段，备用。
3.油锅烧至七成热，放入胡萝卜丝，煸炒至油炒入胡萝卜丝内。
4.放入香醋，炒匀。
5.加香菜段，炒匀。
6.加盐、味精调味，翻炒几下，即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

此菜喜油，油量比平常炒菜多一倍。

分类：小菜家常菜老人春季食谱午餐

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