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#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵
独家
烟雨心灵
发布
简单
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
龙口粉丝
1把
秋葵
6只
辅料
自制剁椒
1勺
海鲜酱油
1勺
蒸鱼豉油
2勺
糖
小半勺
大蒜
3瓣
植物油
适量
葱花
少许
剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
1.
粉丝加冷水泡软。
2.
泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下,摆放在盘子里。
3.
秋葵洗净。
4.
去蒂,纵向对半切开。
5.
摆放在粉丝上。
6.
小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒,再加点糖搅拌均匀。
7.
大蒜去皮,切成蒜末。
8.
热锅凉油下蒜末,小火炒香。
9.
连油带蒜末一起倒入小碗里,拌匀。
10.
均匀浇在粉丝秋葵上,入蒸锅,大火上气后蒸8-10分钟即可。
11.
蒸好的样子。
12.
取出,再撒点葱花装饰一下就可以吃了。
小窍门&温馨提示
海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度,我没再加盐。
分类:
热菜
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午餐
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