卡仕达超软吐司

米芽发布

卡仕达超软吐司

主料

卡仕达超软吐司的做法步骤

1.将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。
2.将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。
3.基础发酵至2-2.5倍大。
4.取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。
5.取其中一个面团，擀开成椭圆形。
6.卷起。
7.卷好的面团再松弛10分钟。
8.取一份面团，纵向擀长。
9.由上往下卷起，约2-3圈，不要超过3圈。
10.放入吐司模中。
11.第二次发酵至8分满，表面刷蛋液。这时烤箱190度预热10分钟。
12.

分类：烘焙

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