-
1.将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。
-
2.将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。
-
3.基础发酵至2-2.5倍大。
-
4.取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。
-
5.取其中一个面团，擀开成椭圆形。
-
6.卷起。
-
7.卷好的面团再松弛10分钟。
-
8.取一份面团，纵向擀长。
-
9.由上往下卷起，约2-3圈，不要超过3圈。
-
10.放入吐司模中。
-
11.第二次发酵至8分满，表面刷蛋液。这时烤箱190度预热10分钟。
-
12.将吐司模送入预热好的烤箱，烤约35分钟，烤好后立即出炉脱模。
菜谱
