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洋葱猪肉包
开心肥羊
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今天为大家带来一款包子 ---- 洋葱猪肉包希望大家会喜欢啦~.
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
洋葱
1个(200克)
上肉
150克
辅料
酵母
3克
配料
盐
1茶匙
生抽
2茶匙
鸡粉
1茶匙
黑胡椒粉
少许
香油
1茶匙
面粉
500克
洋葱猪肉包的做法步骤
1.
酵母用温水化开,倒入面粉中,再逐点加入温水,将面粉和成棉絮状;然后搓揉成光滑的面团,放置温暖的地方让其发酵两小时。看,发酵好的面团有好多小洞洞哟~
2.
洋葱切丁备用。
3.
上肉剁成肉沫,放入洋葱丁中,加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉以及香油,充分搅拌。
4.
腌制10分钟即可。
5.
面团揉成光滑的长条,切成等分的小团(大概12~13坨),用擀面杖擀成中间厚周边较薄的面皮。
6.
放入馅料,包成包子,放置20分钟让其二次发酵。
7.
冷水上锅蒸,水开后大概10分钟关火,放置3分钟再开盖。
小窍门&温馨提示
包子皮喜欢吃咸的可以加盐一起揉面,喜欢吃甜的包子皮可以加糖揉面。
分类:
主食
家常菜
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早餐
东北菜
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