#蒸菜#豆沙夹沙肉

失之东隅

#蒸菜#豆沙夹沙肉

主料

五花肉600克
自制豆沙200克

辅料

豆沙夹沙肉的做法步骤

1.五花肉掉猪毛，我是买的时候老板就烧了猪皮的。
2.五花肉冷水下锅煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能插。
3.红豆泡一夜后放入电压力锅煮烂，加入猪油，白糖搅拌均匀。
4.五花肉切成连刀片中间一刀不切断。
5.取一片肉放入豆沙，另一边盖上豆沙。
6.包好的肉皮朝下码入婉中，把碗放入蒸锅里蒸30分钟。
7.蒸好的肉上面盖个盖子。把盘子倒扣过来，上面撒些白糖即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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