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甜心小馒头
独家
伊悠悠
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自己乱琢磨出来的方法,味道棒棒哒~~
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
酵母
2g
白砂糖
30g
红糖
适量
水
90g
甜心小馒头的做法步骤
1.
90克水加2克酵母,搅拌匀。
2.
加面粉200克,白砂糖30克。
3.
用筷子搅拌絮状。
4.
揉成均匀光滑面团。
5.
发酵2倍大小。
6.
取适量小面团加适量红糖。
7.
揉成光滑面团,成为棕色面团。
8.
剩下的面团揉匀排汽,一分为二,揉长条型,按扁。棕色面团分两半,搓成长条,放中间。
9.
白色面团对折,把棕色面团包在里面。
10.
揉搓均匀。
11.
均匀切小块。
12.
切好的面团翻过来,按圆按扁。
13.
放入刷油的蒸屉里。
14.
发酵2倍大小。
15.
大火,蒸13分钟,闷5分钟即可。
分类:
主食
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