薯粉肉丸子

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薯粉肉丸子

薯粉很好地综合了肉的油腻，随电饭锅蒸熟不上火，口感软软糯糯，很适合小孩子吃。

食材明细

主料

辅料

薯粉肉丸子的做法步骤

1.肉剁碎，加入所有调味料拌匀。
2.加薯粉和少量水拌匀。
3.薯粉是淀粉，蒸熟会凝固，所以湿点没关系，能弄成丸子就可以。
4.盘子底下垫上泡软的腐竹，在腐竹上淋一点点酱油，把肉泥抓成一颗颗丸子摆在腐竹上面，电饭煲煮米饭时放进去一起蒸。
5.饭好了，丸子也蒸好了。
6.底下的腐竹吸收了丸子的汁和油，很香。

分类：热菜家常菜

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