粉蒸草鱼

大尘zi

粉蒸草鱼

咋的一看，以为是辣的，因为家里的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鲜美～～

主料

辅料

粉蒸草鱼的做法步骤

1.准备材料。
2.草鱼块洗干净后，用盐、料酒、少许糖腌制几分钟。
3.腌好的鱼块，擦干水份，均匀裹上蒸菜米粉。
4.依次做好所有鱼块，摆入盘中。
5.放入蒸锅蒸熟。
6.红甜椒去内芯。
7.切块，留一点小丁留后面点缀。
8.红甜椒加少许水，用搅拌机略打碎。
9.香葱切成葱花。
10.大蒜切末。
11.炒锅放入芥花油，爆香蒜末。
12.加入搅碎的红椒大火炒制。
13.直至炒制出红油。
14.加入盐。
15.加入蚝油。
16.加入料酒后，烧成浓稠的酱汁。
17.最后加入葱花。
18.勾芡，关火。
19.把煮好的红椒酱盛在蒸好的鱼块上。
20.另起一锅，放入一汤勺芥花油，烧成滚油。
21.浇在鱼肉上，嗞嗞地响即可。
22.鲜美蒸鱼～

小窍门&温馨提示

加拿大芥花油低卡，味清，蒸菜或凉拌，即能丰富美食，也能更好保存食材的本身味道！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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