蕃茄炒蛋

零下一度0511 发布

蕃茄炒蛋

有的人叫蕃茄，有的人叫西红杮，这道菜做法简单，所用材料简单，但营养却十分丰富，最适合懒人做的一道家常菜了

主料

辅料

蕃茄炒蛋的做法步骤

1.蕃茄4个洗净后切成小块
2.姜、蒜、葱白分别切末
3.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫
4.放入锅中煎熟，然后铲成小块
5.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
6.放入蕃茄翻炒
7.炒至蕃茄变软出茄汁时，加入鸡蛋炒几下
8.最后调入盐和鸡粉
9.

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋入锅煎之前，最好先在碗中搅至出很多泡沫，这样煎出来的蛋比较松软更好吃

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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