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蕃茄炒蛋
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有的人叫蕃茄,有的人叫西红杮,这道菜做法简单,所用材料简单,但营养却十分丰富,最适合懒人做的一道家常菜了
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蕃茄
4个
鸡蛋
2只
姜
2片
葱
2棵
蒜
2瓣
辅料
盐
2克
鸡粉
2克
蕃茄炒蛋的做法步骤
1.
蕃茄4个洗净后切成小块
2.
姜、蒜、葱白分别切末
3.
鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫
4.
放入锅中煎熟,然后铲成小块
5.
另起油锅,下姜、蒜、葱白小火炒香
6.
放入蕃茄翻炒
7.
炒至蕃茄变软出茄汁时,加入鸡蛋炒几下
8.
最后调入盐和鸡粉
9.
成品图
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋入锅煎之前,最好先在碗中搅至出很多泡沫,这样煎出来的蛋比较松软更好吃
分类:
热菜
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