紫薯糯米粿

chenlizhen82

紫薯糯米粿

主料

辅料

糖100g
馅料适量

紫薯糯米粿的做法步骤

1.紫薯上锅蒸熟。
2.把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。
3.再加适量白糖，水搅拌。
4.进而戳成糯米团子。
5.把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。
6.把糯米团戳成小条。
7.再分成均等的小剂子。
8.捏成如图形状。
9.把馅料放进中间的位置。
10.包好后戳圆。
11.把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。
12.把做好的粿放中间。
13.做好的成品。
14.放入蒸锅里蒸15分钟。
15.待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。

小窍门&温馨提示

馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸

分类：小吃下午茶

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页