火锅底料烧草鱼，你没吃过的味道~

红九儿的厨房发布

火锅底料烧草鱼，你没吃过的味道~

火锅底料是川菜里常用的调味品，小炒、火锅、串串都见得到它的身影，味道香辣，非常提味~

主料

辅料

烧草鱼的做法步骤

1.草鱼洗净，直刀切成四至五段，娃娃菜切成条，线椒切成斜刀块，鲜姜切成大片，大葱切成大块，大蒜一切二，小葱切成小葱末。
2.炒锅放上油烧热，把切好的鱼段放到里面煎一下备用。
3.炒锅加少许油烧热，放入大蒜、葱、姜炒香，然后加入红99浓缩火锅底料炒，小火把佐料炒开。
4.

小窍门&温馨提示

鱼先炸一下，一是可以去腥，二是可以让鱼皮更香更吸味，以后处理其他品种的鱼的时候，也可以试试这个方法哈。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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