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杜仲炒腰花
珍珍0712
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“杜仲腰花”这道菜主要做给产妇吃的,功效:养肝补肾催乳明目。因此调料不能添加酱油之类的。
初级
炒
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪腰
两个
辅料
胡萝卜
三分之一
黄瓜
三分之一
杜仲
适量
糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
杜仲炒腰花的做法步骤
1.
腰花一份两半把中间白筋去掉。
2.
清水浸泡半个小时后再去筋膜后改花刀。
3.
杜仲煮水大概20-25分钟,最后烧成一汤勺的量备用。
4.
便于入味腰花可以切成小条,再入清水浸泡一个小时,捞出淋干水分料酒,盐,淀粉腌制15分钟。
5.
胡萝卜,黄瓜分别改刀备用,姜带皮切丝备用。
6.
起锅烧油先把腰花煸炒一下出锅备用。另起锅油热后先放姜丝煸炒,胡萝卜片黄瓜片入锅翻炒几下加入腰花翻炒,熬好的杜仲水加入再加盐,糖,水淀粉,翻炒几下最后点香油可以出锅装盘了。
小窍门&温馨提示
这道菜主要做给产妇吃的,所以没有加酱油着色,口味清淡。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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