日本豆腐蒸虾仁

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  1.大虾去头，挑出虾线洗净。
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  2.用盐半小勺，料酒，葱，姜，生粉，胡椒粉抓匀，腌制15分钟左右。
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  3.日本豆腐2支。
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  4.用刀把豆腐从中间切开，再轻轻的挤压塑料袋，豆腐可以完整出来，然后用刀切成平均1.5至2公分左右的高度的小段。
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  5.均匀的摆放在盘中。
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  6.再放上腌制好的虾，撒上少许盐，水烧开后放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
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  7.蒸好的虾拿出，用一小碗轻轻的倒出盘子里多余的水份，再加入少许水，加半茶匙淀粉，1茶匙生抽调匀，倒入锅中小火加热搅拌均匀。
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  8.汤汁变浓稠以后浇在虾仁豆腐上，再用焯过水的青豆装饰一下即可。
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  9.豆腐的嫩滑，加上虾的鲜美，真是绝配哦(⊙o⊙)。
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  10.非常鲜美，好吃...

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