烀花生毛豆

绿色橄榄

烀花生毛豆

夏季是新鲜的花生毛豆上市的季节，每年都少不了这样的做法，是男士喜爱的下酒小菜，也是男女老少喜欢的零食，尤其外出游玩可以携带的方便小吃。

主料

新花生500g
新毛豆500g

辅料

烀花生毛豆的做法步骤

1.花生洗去泥沙。
2.毛豆水冲洗干净。
3.放入锅中，加入花椒大料，添水没过花生，大火开后小火煮约10分钟，时间根据花生是否要熟而定，尝一尝就知道了。
4.等花生快熟时加入毛豆继续煮约10分钟，时间还是根据毛豆的老嫩决定。
5.毛豆和花生都熟时捞出装入盆中，根据口味加入适量盐颠匀，淋点煮时余下的水，盖上盖焖以便入味，等有咸淡味时就可以吃了。
6.盛入盘中上桌。

小窍门&温馨提示

最好不用铁锅，可用不锈钢锅等煮锅，否则花生颜色发黑不好看。

分类：小菜家常菜夏季食谱

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页