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多味茄泥
厨色生香
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茄子可调节血压,保护心脏,降胆固醇,好处多多。蒸茄子是很健康的吃法。
简单
蒸
酸咸
二十分钟
主料
紫皮茄子
2根
香菜
1小把
蒜末
适量
辅料
盐
半匙
辣椒油
少许
凉拌酱油
2匙
糖
1匙
凉拌香醋
半匙
鸡精
少许
香油
少许
花椒油
少许
多味茄泥的做法步骤
1.
茄子洗净去皮,也可不去。切成均匀大段。
2.
蒸锅水开后,茄子蒸10分钟即可。
3.
把配料表中所有调料加在一起拌匀,调好味汁。
4.
小窍门&温馨提示
茄子去皮蒸,看起来好看一些。不去皮蒸完有紫色汤汁。随个人喜好。
分类:
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