地瓜拔丝

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  1.将地瓜、紫薯洗好剥皮。
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  2.切成段。
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  3.油温80℃开始炸制。
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  4.炸好后再炸一次，炸制金黄色后沥出。
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  5.放入少许油（约5克），放入白砂糖慢火熬制。
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  6.熬制搅拌至金黄色。
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  7.放入炸制好的地瓜，翻炒后起锅。
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  8.一盘甜点可以享用了。

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