薄荷黑凉粉

伊悠悠

薄荷黑凉粉

不喜欢薄荷叶的就少放些。因为我家吃不了那么多凉粉，所以每次我就做一些。

主料

黑凉粉25g
凉开水100g
开水525g

辅料

薄荷黑凉粉的做法步骤

1.从盒中倒出25克粉。
2.倒凉开水100克，搅拌成无颗粒糊状。
3.再倒入开水525克，边倒边搅拌。
4.开大火煮开。中途不停的搅拌。
5.待凉后切块备用。
6.薄荷叶洗干净，放适量冰糖和水烧开至冰糖融化。
7.过滤薄荷叶，薄荷糖水可放入冰箱冷藏。
8.舀二大块涼粉，用不锈钢勺子切块，舀适量薄荷糖水搅拌即可开吃。

分类：小吃粤菜下午茶夏季食谱

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