水烙馍

1.准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。

2.将面粉和成软硬适中较为光滑的面团（我和的大概比摸耳垂稍微硬一点的程度），盖上盖子醒面大概半小时左右。

3.醒好的面团重新揉匀，整成长条。

4.分成大小均匀的剂子。

5.将剂子按扁。

6.用擀面杖将面饼擀薄。

7.蒸锅篦子刷一层油防粘，蒸锅水烧热后放入一张擀薄的面皮，盖上盖子烧至蒸锅冒气，打开锅盖，接着放第二张面皮。

8.依次这样，前面一张面皮放入锅中烧至蒸锅冒气，放入第二张面皮，直至最后一张（这样面皮不会粘在一起，很容易揭开），然后盖上盖子，继续蒸五分钟左右。

9.蒸好后，关火，将饼揭开，卷菜或者单独就菜都特别好，饼很薄。

10.或者搭配稀饭，小菜，都是很不错的选择。