无水牛角包独家

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无水牛角包

食材明细

主料

面粉200g

辅料

无水牛角包的做法步骤

1.200克面粉放入容器中加3克酵母，加2克盐，加20白糖，打入一个鸡蛋。
2.放130克牛奶。
3.揉成面团。
4.加20克黄油。
5.揉成光滑的面团。
6.醒发制两倍大，这是醒发好的面团。
7.面垫上撒面粉。
8.面团揉成长条。
9.分成小剂子。
10.搓圆。
11.盖保鲜膜醒十分钟。
12.取一个小剂子揉成锥形。
13.擀薄。
14.卷起来放烤盘上。
15.放烤箱醒发制两倍大。
16.醒发好之后刷蛋液。
17.撒黑芝麻。
18.烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
19.成品图。

分类：烘焙

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