生日裸蛋糕 独家

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  1.牛奶玉米油盐蛋黄混合。
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  2.混合好1步后，筛入低粉和淀粉。
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  3.混合成无颗粒状的蛋黄糊，备用。
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  4.蛋白中加入三分之一的白糖，滴入柠檬汁，开始搅打蛋白。
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  5.一共分三次加入白糖，搅打到蛋白出现小直角状即可。
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  6.混合蛋黄糊和蛋白糊，上下翻拌手法。
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  7.我用了两个圆的戚风模具。
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  8.150度，中层，一个小时左右，出炉倒扣凉透。
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  9.用锯齿刀分割好，备用（我是头一天准备好的）。
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  10.250克奶油加入适量糖，搅打到出现纹路。
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  11.蛋糕分了三层，每一层都放上搅打好的奶油。
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  12.表面装饰喜欢的水果，撒上些糖粉装饰就好了。

小窍门&温馨提示