香草烤猪腰肉Tenderloin

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  1.置一大盘，放上肉，用除冰凿或叉子扎满洞以容易入味。
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  2.加入迷迭香1小匙，罗勒1小匙，百里香1小匙，小茴香1小匙、黑椒粉1小匙，盐1小匙，搅拌均匀，再用手按摩按摩肉块。
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  3.用全棉绳捆扎以让肉烤过后切起来不散。
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  4.用锡纸包起来烤，450°F，约50分钟，反正一定要把肉烤熟透为止。
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  5.烤好后如果想表面色相好看，可以用烤箱Broil 上火功能 Hi 档3-4分钟把肉的两面烤焦，然后切片可供食用。

小窍门&温馨提示