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Hellokitty米蛋糕
乐食记
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特别适合夏天的一道小甜点,无需烤箱,蒸一蒸就好,好吃还不怕上火,做法也简单。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
粘米粉
200克
糯米粉
100克
白砂糖
30克
水
150克
辅料
红色果粉
少许
蓝莓果酱
适量
巧克力酱
少许
米蛋糕 的做法步骤
1.
准备好材料。这个量这模具可以做2个。
2.
把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀。
3.
混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。
4.
然后用手把粗粒尽量搓成小粒。
5.
搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。
6.
过筛后的米粉要呈细腻、松软状。
7.
然后取一小把米粉,加入少许的红色果粉拌匀。
8.
先放入模具中蝴蝶结的地方,铺平后用手轻压一下。
9.
然后再在上面开始洒入过了筛的粉,洒的时候注意要均匀、平整。
10.
当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱。
11.
铺好果酱后再继续洒米粉,直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。
12.
全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。
13.
稍冷却后脱模,然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。
小窍门&温馨提示
1、小一定要慢慢地加,千万不能多,不然没法搓细过筛。
2、过筛的时候可以借用勺子,边压边筛。
3、中间铺的果酱可以根据自己喜欢的来加,没有的话不加也可以。
分类:
糕点
夏季食谱
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