姜爆鸭子

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姜爆鸭子

主料

仔鸭半只

辅料

姜爆鸭子的做法步骤

1.仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。
2.将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。
3.准备好辅料。
4.在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
5.倒入鸭子，加适量料酒将水分爆干。
6.约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟，加入鸡精，味精，白糖调味起锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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