酸菜粉

1.将姜，花椒，辣椒，火锅料准备好。

2.花椒，辣椒，酸，火锅料加40g油放入主锅。时间3分钟，温度v，速度:反转1。

3.爆香完毕加入酸菜，继续炒，时间3分钟，温度:v，速度反转2。

4.大概加入300g水，时间5分钟，温度v，速度反转1。完毕后倒碗里待用。

5.加入烧开的水放入粉丝，煮2分钟。

6.捞出粉丝浇上酸菜卤。