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冬瓜薏米排骨汤
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冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
冬瓜
适量
薏米
适量
排骨
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
1.
排骨洗净焯水。
2.
焯好水的排骨再次洗净。
3.
高压锅放入排骨,还有已经浸泡过了的薏米。
4.
加水盖上高压盖,大火煮开上汽后中火15分钟左右。
5.
冬瓜去皮去籽,切成厚块。
6.
煲好的排骨薏米汤等高压锅消气后打开,加入冬瓜。
7.
大火煮开煮至冬瓜软烂,加入盐,鸡精调味。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
汤非常的清淡,鲜美,时间充足的话用砂锅煲会更好,不过用高压锅也不错!
分类:
汤类
家常菜
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