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酸奶粗粮松饼
独家
简单是快乐的
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松饼是最常见的美式早餐和下午茶,因为它制作简单方便,一般用低筋面粉制作,今天我用了粗粮粉,小麦、荞麦、燕麦打成的粉,混合制作。
初级
煎
甜味
二十分钟
食材明细
主料
粗粮粉
200g
牛奶
320ml
鸡蛋
2个
玉米油
40ml
白糖
60g
辅料
酵母粉
3g
酸奶粗粮松饼的做法步骤
1.
准备材料。
2.
把鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,搅打均匀。
3.
蛋液中加糖、倒入牛奶搅打使糖融化,加入玉米油搅打均匀。
4.
加入泡打粉,粗粮粉过筛,加入碗中。
5.
搅拌到没有颗粒为止,均匀的有流动性的厚面糊。静置十分钟。
6.
平底锅,最好是不粘锅,我喜欢锅底抹油,这样可以煎成金黄色。两大汤匙面糊舀入锅中,摊成圆饼状。
7.
小火煎一分钟左右,表面有鼓起就可以翻面,再煎一分钟左右,两边金黄色就可以了。
8.
松饼做好浇一些酸奶在上面,也可以放蜂蜜,摆上各种水果,就可以吃了。
小窍门&温馨提示
所用的面粉不同,用奶的量也会不同,只要是搅成有流动性的厚糊糊就可以,大家可以酌情添加,油和糖的用量都可以加减,松饼的用料可以灵活点,不像蛋糕那么严格。
分类:
主食
家常菜
早餐
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