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家常主食----油菜酱肉蒸饺
mother52julina
发布
初级
蒸
酱香
一小时
食材明细
主料
面粉
240克
小油菜
500克
酱肉粒
100克
辅料
葱末
5克
海米
50克
姜末
5克
配料
色拉油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
油菜酱肉蒸饺的做法步骤
1.
将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2.
和成面团,稍微饧一会儿。
3.
将油菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,装入碗中待用。
4.
将焯好的油菜放在案板上,切碎并剁成末待用。
5.
将酱肉切成粒,葱姜切成末待用。
6.
将酱肉粒,葱姜末,放入容器中,加入挤干水分的油菜末,精盐,五香粉,味精,海米。
7.
将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8.
将所有材料搅拌均匀,开始包饺子啦。
9.
将包好的饺子,放入蒸锅中。
10.
大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
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