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麦香馒头
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小护士🍋
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用的全麦粉带麸皮的还有老面。
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
低筋粉
200g
全麦面粉
100g
蜂蜜
30g
酵母
3g
老面
90g
牛奶
120g
辅料
鸡蛋
1个
麦香馒头的做法步骤
1.
蜂蜜酵母放牛奶里搅拌均匀,其他放和面机,然后混合一起揉20分钟。
2.
拿出来整形,六个在揉一下,每一个揉50下。
3.
放入锅里发酵一倍大以后直接蒸。
4.
大火烧开水后改中火15分钟,焖3分钟,底下涂油所以不粘。
5.
开始有股蛋腥味,放一晚上全是麦香了!
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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