创意蛋炒饭

彩虹早餐记

创意蛋炒饭

给普通的蛋炒饭来点造型，花朵中间填入了南瓜泥，上面挤了一点沙拉酱，看上去是不是更有食欲？

主料

辅料

创意蛋炒饭的做法步骤

1.准备好食材：隔夜米饭，火腿切丁，胡萝卜切丁，香葱切碎，西兰花放水里泡10分钟；
2.南瓜洗净，切片，隔水蒸熟；
3.蒸熟的南瓜，压成泥备用；
4.鸡蛋打散，加少量盐和少量水，搅拌成鸡蛋液，热锅里放少量油，将鸡蛋液倒入滑炒出备用；
5.锅内放少量油，倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒；
6.倒入隔夜米饭，调入少量盐，胡椒粉，炒散；
7.最后加入炒熟的鸡蛋和葱花，翻炒均匀就可以了；
8.拿出花边模具，将炒饭压实在模具里；一定要压实，不然型出不来哦；
9.然后将模具里的炒饭倒扣在盘子上；
10.锅里水烧开，放一点点盐，将西兰花和红萝卜焯3分钟盛出，如图装饰在盘子底部；
11.再将南瓜泥填在花的中间当花蕊；
12.最后挤上沙拉酱，一款创意蛋炒饭就做好了。

分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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