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花形椰蓉面包
丹青竹韵
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初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
300克
杏仁粉
20克
原味酸奶
60克
全蛋液
60克
辅料
冰牛奶
80克
盐
2克
酵母
4克
砂糖
50克
椰子粉
70克
蛋
35克
糖粉
30克
花形椰蓉面包的做法步骤
1.
准备好所有材料。
2.
一个也不能少。
3.
所有原料称重加入面包机按“7”开始和面。
4.
原料2所有材料全部混和制作馅料充分拌匀待用。
5.
面包机和面完成,取出面团。
6.
排气、分割、滚圆。
7.
包入馅料,按成圆形的坯子。
8.
将圆形坯子对折。
9.
再对折(以中心为点。
10.
用剪子将扇形边沿中点垂直剪一刀,不要剪断(重点,要看清图)。
11.
从剪口处将面团分别向两侧翻180度并按下。
12.
整形后再次醒发至两倍大,刷蛋液。
13.
烤箱提前预热190度,将面包送入烤箱,上下火调至180度20分钟。(依个人烤箱适量调整)。
14.
香喷喷的面包出炉了。
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