翡翠鸡蛋饼 独家

1.小油菜洗净。

2.切碎。

3.倒入料理机带的搅拌杯里，再加些清水，水不用多，大约杯体的1/5-1/4就够了。

4.榨好的蔬菜汁倒入小盆里。

5.打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

6.一点点加入面粉，边加边搅拌。

7.面粉的量根据蔬菜汁的浓度添加。搅拌好的面糊稠度和酸奶差不多。

8.锅里刷一薄层油烧热。

9.倒入适量面糊。

10.喜欢吃薄饼的就摊开，中小火煎。

11.一面煎熟后翻面，两面都煎熟即可。