孜然牛肉

三生川辣椒铺

孜然牛肉

每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块，
牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味，
胃口瞬间被打开，
那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的。

主料

牛肉500g

辅料

孜然牛肉的做法步骤

1.【食材准备】牛肉切条；
2.【食材准备】姜切末；
3.【食材准备】大葱切段；
4.【食材准备】青椒、红椒切丁；
5.【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
6.【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
7.【牛肉腌制】放入姜末；
8.【牛肉腌制】放入食盐；
9.【牛肉腌制】放入料酒；
10.【牛肉腌制】放入酱油；
11.【牛肉腌制】放入花椒粉；
12.【牛肉腌制】放入淀粉；
13.【牛肉腌制】腌制10分钟；
14.起锅热油，放入葱段；
15.放入腌制好的牛肉；
16.炒匀；
17.放入石磨辣椒面；
18.放入花椒粉；
19.放入孜然粉；
20.炒匀盛出；
21.撒上辣椒丁，大功告成。
22.成品。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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