爆浆麻薯 独家

1.准备200克麻薯粉放入容器中。

2.一个全蛋液加入70克牛奶。

3.加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。

4.倒入麻薯粉中。

5.搅拌成如图形状。

6.放40克黄油。

7.揉成光滑的面团。

8.分成小剂子。

9.搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。

10.淡奶油加白糖打发。

11.装入裱花袋。

12.挤在烤好的麻薯里面。

13.成品图。