杨梅刀切馒头独家

清水淡竹发布

杨梅刀切馒头

淡紫色的杨梅刀切馒头，带有杨梅淡淡的香味，非常好吃，喜欢一层层地拉开慢慢享受。

食材明细

主料

辅料

杨梅汁180g

杨梅刀切馒头的做法步骤

1.面粉和酵母混合均匀。
2.过滤好的杨梅汁。
3.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
4.发酵好的面团，是原来的2.5倍大。
5.面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成大薄片。
6.卷起，切成小块。
7.放到蒸笼里二次发酵好后，冷水上锅蒸，水烧开上汽后蒸15分钟，在虚蒸5分钟开盖。
8.淡紫色的馒头，筋道而带有杨梅淡淡的滋味，非常好吃。

分类：主食家常菜馒头花卷

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