尖椒干豆腐

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  1.干豆腐切宽条，焯水一分钟。
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  2.投凉水中拔一下捞出。
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  3.肉切薄片。
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  4.尖椒切与干豆腐同宽的条。
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  5.炒锅上火，蒜爆香，加入肉片翻炒变白，加入十三香，酱油，继续翻炒二下。
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  6.然后加入焯水后的干豆腐，盐，少淋点水炒匀，加尖椒炒几下，出锅前勾薄芡，味精。

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