尖椒干豆腐

绿色橄榄

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是东北特色菜，餐桌上常备的百吃不厌。好吃的奥秘是东北的干豆腐好吃，特别是我家乡的干豆腐非常好吃，所以这道菜是经典菜，男士们喝酒🍶女士们配饭都极佳。

主料

干豆腐250g
五花猪肉100g
尖椒1-2根

辅料

尖椒干豆腐的做法步骤

1.干豆腐切宽条，焯水一分钟。
2.投凉水中拔一下捞出。
3.肉切薄片。
4.尖椒切与干豆腐同宽的条。
5.炒锅上火，蒜爆香，加入肉片翻炒变白，加入十三香，酱油，继续翻炒二下。
6.然后加入焯水后的干豆腐，盐，少淋点水炒匀，加尖椒炒几下，出锅前勾薄芡，味精。

小窍门&温馨提示

做这道菜关键点:焯水，勾芡。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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