香焖番鸭

人可何222

香焖番鸭

主料

番鸭一只

辅料

香焖番鸭的做法步骤

1.姜切片，蒜瓣去皮。
2.放油锅炸至金黄色。
3.捞出备用。
4.鸭洗净切块。
5.热锅加油，放入姜片和八角，桂皮，香叶爆香后倒入鸭翻炒。
6.另外取个锅放入涼油，冰糖，烧至冒泡，做好糖色，倒入鸭肉里快速翻炒。
7.倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色，放入适量加饭酒，一瓶啤酒烧开。
8.调好口味放入高压锅，压6分钟即可。
9.大功告成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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