海带扣烧肉独家

Anna_vam

海带扣烧肉

黑山猪买了好几天，想着海带能补钙啊~就用了海带做个海带结烧肉~

主料

黑山猪五花250g
海带扣300g
小葱2根
大蒜2瓣
大料1个
香叶1片
姜1块

辅料

料酒适量
黄豆酱油适量
水适量

海带扣烧肉的做法步骤

1.海带扣浸泡一下，清洗干净备用。
2.葱切葱段，蒜切丁，姜切片，大料香叶备用。
3.猪五花切成厚块备用。
4.锅烧热后，直接下猪五花，让所有的肉能够均匀的接触锅底。
5.将猪五花反过来再煎一下。
6.猪五花会煎出很多油，这时候将葱姜蒜，大料和香叶放进去爆香。
7.放入海带扣，加入少许料酒翻炒。
8.再倒入适量黄豆酱油，不用放盐，加入半盆温水，中火焖煮5分钟，大火收个汁就可以啦~
9.出锅啦~~~

小窍门&温馨提示

海带结本身就有点咸味，酱油不要放太多~这道菜不用放油，五花肉自己就能煸出很多油啦~
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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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